蓼科ハーバルノート・シンプルズ

とびっきりのワッフル

ruri - simples — Fri, 12 Mar 2010 06:48:44 +0000

幸せの中で生きる

２０１０年シンプルズレッスンの集大成です。ハーバルノートで出会った人たちの言葉、暮らし、生き方。見せてもらった数々の所作。そこには幸せに生きるヒントがありました。

いくつかのエピソードをお話ししながら、焼きたてのワッフルを食べながら、温かな時間が流れます。

お持ち帰りは、お守りの香り。おひとりおひとりに今必要な香りを選びました。

札幌市での講演会のご案内

simples — Mon, 08 Mar 2010 04:38:44 +0000

札幌市内のクリニックで、蓼科ハーバルノート・萩尾エリ子の講演会が開かれます。長年行っている諏訪中央病院のグリーンボランティア、緩和ケア病棟ボランティア、諏訪赤十字病院精神科でのハーブガーデンとハンドトリートメントボランティアの活動の中から、主に「医療のなかでのハーブの役割」についてお話し致します。

生命により添う植物と香り。緑の中に希望が見える。
お近くの方はぜひお越し下さい。

講演日時	2010年3月20日（土）午後3時～5時
場　所	癒しの森消化器内科クリニック・札幌がんフォレスト
参加費	1,000円ティータイム付き
お申込みお問い合せ	癒しの森消化器内科クリニック・札幌がんフォレスト〒063-0822 北海道札幌市西区発寒2条5-6-5 TEL.011-668-1184

カモミールミルク

ruri - simples — Sat, 06 Mar 2010 07:29:41 +0000

摘みたてのジャーマンカモミールの香りとミルクはよく合います。
お子様からお年寄りまで、心安らぐ優しい飲み物です。
おやすみ前に、温かなカモミールミルクをゆっくりと飲んでみてください。
こころもからだもゆるみます。

材料
牛乳　（もしくは豆乳）　２００ｃｃ
ジャーマンカモミールの花　５個～１掴みくらい

作り方
(1)ミルクパンに牛乳とカモミールを入れて火にかけます。
　（カモミールがドライの場合は少量の熱湯を注ぎ３分くらい蒸らしてください）
(2)沸騰の手前で火を止めて、そのままふたをして５分ほど蒸らします。
(3)茶こしで漉し、お好みで甘みをつけてください。

ぐっすり眠ろう。ゆっくり休もう。

ruri - simples — Fri, 05 Mar 2010 03:06:30 +0000

ぐっすり眠ろう。ゆっくり休もう。～良質の眠りに出会う時～

私たちは、様々のストレスに出会い、その中で生きています。

日々を健やかに過ごすために、まずはぐっすり眠れるように、自分のできる手だてをみつけましょう。

今日のおやつはカモミールミルク、ピスタチオと和三盆糖のポルポロン。

カモミールミルクは心安らぐ優しい飲み物です。

ポルポロンは、粉とピスタチオと和三盆を使ったほろほろとした口溶けの素朴なお菓子です。

お持ち帰りはオリジナルのバスオイルをブレンドしていただきました。

ふわりとお好みの香りに包まれて、疲れた身体をゆっくりとやすめて下さい。

春、音をたてて

simples — Sun, 28 Feb 2010 15:00:03 +0000

それは美しい光だった。
ここで暮らしてから、これほどのものは見たことがない。

雪が雨になり、水滴が木々を伝い、そのまま凍る。
檜葉のきれこみのひとつひとつに、尖った松の葉の先々に、冷たい水晶が光る。

青空が広がり、玻璃はポロポロと形のまま落ちてゆく。
秘やかに無数の音がする。
たった今、春の花たちが届いた。

萩尾エリ子 / simples

春のお茶を、デイジー・プラネットでどうぞ

simples — Sat, 13 Feb 2010 07:31:31 +0000

インターネットショップ “デイジー・プラネット“に、春のお茶をご用意致しました。
是非ご利用下さい。

「スプリングティー」
春限定のオリジナル・ハーブティーです。
甘い花の香りときりっとした緑の草の香りをお楽しみ下さい。

「おぼろ月夜」
春限定のカントリーガーデンティー（紅茶とハーブのブレンドティー）です。
春を待つ季節、桜の季節に、桜のお茶をどうぞ。

「季節の変わりめのティー」
鼻のむずむずする春先、身体がおもく感じる秋口など、体調の変化しやすい季節の変わりめのためのオリジナルミックスハーブティーです。通年販売しています。

りんごとじゃがいも

ruri - simples — Sat, 13 Feb 2010 07:26:54 +0000

『八ヶ岳の食卓』から　Pommes et Pommes de terre

八ヶ岳の食卓の本には、様々なりんごとじゃがいものレシピが載っています。
ご家庭の台所にあるりんごとじゃがいもを工夫し楽しく頂きます。

今日のメニューは、八ヶ岳の食卓より
ジャガイモニョッキのクリームソース
りんごドレッシングのグリーンサラダ

キャラメルポテト、りんごとメープルシロップのパイ、レモンバーベナとペパーミントのぷるぷるゼリーのデザートと紅茶。
おいしく、楽しいごはんを食べながら、毎日のごはんからみえたもの、みつけたことをお話しました。

森の香り

ruri - simples — Fri, 12 Feb 2010 07:32:50 +0000

昨晩の雨が霙に雪に変わり、今朝は樹氷の美しい景色となりました。
今日のレッスンの始まりは、『八ヶ岳の食卓（ハスのサラダとトウヒの香り）』より、エピソードの体験をしていただきました。

大きなボールにトウヒと松葉をたっぷりと入れて熱湯を注ぎます。
今日の木々はきらきらと光る氷つきです。
一瞬にして氷は溶け、部屋いっぱいに森の香りがたちこめます。
おうちの中でも森の散歩を味わうことができます。

寝たきりの人にも、ぜひ森の散歩を。

懐かしのビーフストロガノフ

ruri - simples — Sat, 06 Feb 2010 08:38:19 +0000

ハーバルノート懐かしのビーフストロガノフ～伝説のワイルド・デイジー・カフェ～

ハーバルノートの庭、食、ごみ、洗い物に関する考え方をお伝えしながら、懐かしのビーフストロガノフをお召し上がりいただきます。

今日のメニューは、ポットマリーとパセリのバターライス＆ビーフストロガノフ、にんじんとオレンジのサラダ、栗とラムレーズンのデザート、アッサムロイヤルティー。

喜びと季節がお皿の上に飛び乗りました。

ひっそりとひとり

simples — Sun, 31 Jan 2010 15:00:43 +0000

古い椅子を張り替えてもらった。
「昭和5年張り替え」の文字が現れる。

100才を超えているのかもしれない。
椅子はずっとここにあって、人が座り、猫が眠った。
じいさん椅子は若々しく胸を張り、今日も人を待つ。

背筋を伸ばし、ただ在り続けることを、またひとつ学んだ。
心に桃色のぼんぼりが灯る。
春の風は、もうすぐやってくる。

萩尾エリ子 / simples