2012年のシンプルズ・レッスンクラブ
- 言葉を超えて魂に届くローズの香り ～それは魔法のように～
絆をとり戻したい人へ。大切なものを失った人へ。大切なものを守りたい人へ。自分自身のために。誰かのために。ダマスクローズの香りは、魂をそっと静かに温めます。おやつはバラの香りの蜂蜜をたっぷりとかけたワッフル。ローズのトリートメントオイルをお持ち帰りいただきます。
※昨年ご受講いただけなかった方のために、好評のレッスンのためもう一度開きます（同内容）。 - 『八ヶ岳の食卓』※から ～かぐわしく美味なる一品を～
ボロボロになるほど読んで下さったり、お友達のためにもう一冊と、分厚い文庫本は愛されています。その中からチキンパイとクマザサのティバッグを。お持ち帰りはセージのブレンドティです。
※『八ヶ岳の食卓 -flavours from the forest-』萩尾エリ子著、西海出版 - お日様に愛された植物たち
ポットマリーゴールド、カモミール、レモンバーベナ、タイム、レモングラス…。お日様が大好きなハーブたちはたくさんあります。そのハーブたちは、お日様にとても愛されてもいるのです。お茶から料理、美容までお伝えしましょう。彼ら、彼女たちのすばらしさを。ティータイムには、ひなたの香りの焼き菓子をご用意致します。お持ち帰りはお日様のバスハーブを。 - Lemon, Cinnamon, Mon amour ～レモン・シナモン・モナムール～
レモンという果実、シナモンという木の皮。ふたつの薬用効果は偉大です。この冬は身体を巡る自然の恵みを楽しみましょう。ティータイムにはレモンケーキとレモンティをご用意致します。お持ち帰りは身体を温めるお茶を。 - 芳香蒸留水は魔法の水 ～優しく頼りになる植物療法～
野に生きる薬草たちが、蒸留の技で香り高き水になる。それは精油よりも柔らかく、ハーブよりも直接的。上手な使い手は、身近な人を支える頼もしい人となるでしょう。ティータイムにはウォーターの香りのムースをご用意致します。お持ち帰りは、なかなかできないハーブウォーターのブレンド水を。 - 木の実たちのちから
そのままの木の実に、絞った油に、細胞を生き生きとさせる栄養があります。食事に美容に生かす技をお伝えします。つややかな肌と心からの笑顔を育てましょう。ティータイムはクレープをご用意します。お持ち帰りは植物油の特別ブレンドを。 - 子供のハーブブックから ～“Walking The World In Wonder :
A Children’s Herbal ”
野を歩くとハーブたちの声がする。「私はネトル。小川のそばで見つけて…」。子供にかえって、想像の森や野に出掛けましょう。ピクニックのようなティータイムをご一緒に。お持ち帰りはお楽しみの種たちを。
※『Walking The World In Wonder : A Children’s Herbal』Ellen
Evert Hopman著、Healing Arts Press