これまでのレッスン内容
2000年からはじまったシンプルズ・レッスンクラブの内容を掲載しました。
毎年同じではありませんが、その時々に役立つと思われるレッスンを開いて参りますので、ご参考にどうぞ。
| 2009年 |
| 神様のおくりもの、魅惑・蠱惑・幻惑のたべもの～ニンニク、チリ、カカオ いにしえの時代から「食」を豊かにし、健康を支える、際だった薬草の恵を学びます。ひと口ずつ味わう喜びをお届けします。スモールプレート付。 |
| ハーバルノートのスキンケア ～ ハーブウォーターでみずみずしい肌を 色々な国産ハーブウォーターを試して、ご自分の肌にあった化粧水を作ろう。山梨の山の農場で無農薬栽培され、蒸留されたハーブウォーターを使います。パシャパシャとたっぷりと、ご自分の肌で試します。肌がのびのびと喜ぶ「水」を見つけましょう。ご自分でブレンドしたウォーター50mlをお持ち帰りいただけます。 |
| ハーバルノートのスキンケア ～ 植物油で柔らかな肌を 丁寧に採られた冷圧搾の植物油は、その一滴に大いなる力があります。アルガン、小麦胚芽、ノワゼット、ローズヒップ、ホホバ油を使って、輝く肌を手に入れましょう。ブレンドオイル20mlをお持ち帰りいただけます。 |
| アロマハンドトリートメント・ビギナーズレッスン ～身のまわりの人を支えるために 温かい手と柔らかな香りで、身のまわりの人を支える、シンプルなハンドトリートメントの手技をお伝えします。このレッスンのために特別にブレンドしたトリートメントオイル10ml をお持ち帰りいただけます。ご参加の方は、ハンドタオル２枚をお持ち下さい。 |
| 健やかな日常のために常備のハーブティー 家庭の薬草箱ってどんなものでしょう。温かなお茶は、素晴らしい常備薬となります。「とりあえず、お茶を飲もう」。ここから緑の薬箱はスタートします。家庭に備えておきたいハーブティーを学びます。このレッスンのための特別ブレンドティーをお持ち帰りいただけます。 |
| 八ヶ岳の食卓 ～ flavours from the forest ～ ”から・春編 読み継がれ、作り続けられた一皿には、四季の喜びがのっています。著者が語るそれぞれのメニューのエピソードを交えてお届けします。春を待つ八ヶ岳からの香りをご一緒に楽しみましょう。ピーターラビットのクレソンスープ、イギリスもおいしい「とびきりのスコーン」、キンカンのドレッシング。ランチプレート付。 |
| 2008年 |
| 香りの紅茶・フレーバーティーを楽しむ 良質の紅茶にレモン、オレンジ、りんご、ユズなどの皮と精油を混ぜて、とっておきのフレーバーティを作りましょう。お茶がさらに美味しくなる焼き菓子付き。ご自分で作ったフレーバーティをお持ち帰りいただけます。 |
| ハーバルノート30年の知恵 ～育て、育み、今日の灯をともす～ 小さなハーブショップが実践してきたこと、考えたことの中に、ハーブと芳香療法の今が見えます。日常の一コマから特別の時まで、必要とされる「技」をお伝えします。おやつとお持ち帰りはお楽しみに。 |
| ハーバルノート懐かしのカレー ～伝説のワイルド・デイジー・カフェ～ 「もう一度食べたい」とのたくさんの思いを叶えられたらと。私たちの感慨も深く、今回登場です。香りあふれるカレーのプレート、チャイ付き。ハーバルノートのオリジナル・カレーミックスをお持ち帰りいただけます。 |
| もう一度バニラ ～マダガスカルの味と香り～ 現地で手渡されたバニラの束は、バニラのイメージを変えました。たっぷりとふんだんに、甘い幸せを。リッチなクレームブリュレ付き。バニラシュガーをお持ち帰りいただけます。 |
| 木の香り、木の教え 空にむかい、地に伸びる、美しい芳香の木々。その薬効は、いにしえから伝わるもの。背筋を伸ばして、木々の言葉に耳を傾けましょう。メープルシロップを使ったおやつ付き。木の香のバスハーブをブレンドしてお持ち帰りいただけます。 |
| Seeds & Roots 種は希望を包み、根は滋養を集める。ディル、アニス、リコリス、ダンデライオン…。地味なハーブ達の底力、お楽しみ下さい。ディリーブレッドとしょうがのデザート付き。学んだものを少しずつお持ち帰りいただけます。 |
| “八ヶ岳の食卓 ～flavours from the forest～ ”から・早春編１ くりかえし読み継がれる小さな本には、四季を過ごす喜びのレシピがつまっています。好評につき、日数を増やしました。揚げもち入りオニオングラタンスープ、フルーツの香りのチキンサラダ、ホットミカネード。ランチプレート付。 |
| “八ヶ岳の食卓 ～flavours from the forest～ ”から・早春編２ オレンジの香りのニンジン、イチゴとカマンベールのサラダ、ポテトソーダブレッド。ランチプレート付。 |