冬のティータイム　２月２日（木）～２月７日（火）
ショップの一隅に小さな椅子を並べ、花をかざり、お茶を飲むところを作りました。
毎日２種類のサービスティーをご用意しています。

光差す窓辺であたたかなお茶をお楽しみ下さい。
お待ちしています。

店頭に並ぶ草木染めの手織りマフラー。
植物から染めた色は、季節をそのまま染めたようです。
自然の色を大切に、ていねいに織りました。

かるく、やわらかな質感をお楽しみ下さい。

Simples Lesson Club 第二回　『八ヶ岳の食卓』から～かぐわしく美味なる一品を～

『八ヶ岳の食卓』のお話と共に、あつあつさくさくのチキンパイをお召し上がりいただきました。

食卓は自分を温め、人を温める大切な場所です。
食べ物は命を支えるということを再確認です。
今日も様々なお話がありました。
八ヶ岳の食卓はまだまだ続いています。

今年はじめのレッスンは、「言葉を超えて魂に届くローズの香り」。
好評のためもう一度開きました。

それぞれが幸せなレッスンです。
今年も豊かな冬のレッスンをお届けいたします。

ふわりと香るあたたかなお茶をご用意して、来年もお待ちしています。

前回のシンプルズ・レッスンクラブからご紹介します。「パレスチナのスパイスミックス「ザタール」を味わう」。

それぞれ味も香りも異なる７種のザタールは、ヨルダン、パレスチナ、シリアなど、地域ごとのブレンドです。オリーブオイルにひたしたパンにつけて味わいました。

ひよこ豆のコロッケ（ファラフェル）はクミンとパセリを、くるみと押し麦とにんじんのサラダはレモンをたっぷり効かせます。

食後ははるばる中東からやってきたお土産のお菓子とミントティを。

はるかな国々を旅した気持ちになりました。

来年１月よりのシンプルズ・レッスンクラブもどうぞご期待下さい。

焼き菓子のおいしい季節がやってきました。

洋梨でパイをつくるのは秋一番の贅沢かもしれません。

パイはさくさく、洋梨はトロトロ。焼きたてに生クリームとスライスアーモンドを落ち葉のように散らしました。

今日のレッスンのおやつは、石焼きいもと山栗のメープルバターグラッセ。

秋のかおりが口いっぱいに広がります。

さっとすくう。
ちょっと入れる。
スパイスやハーブ、調味料を幸せに楽しむ道具。
私たちの欲しかった薬草すくい。

店頭に並びました。手にとってご覧下さい。